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橡木桶，葡萄酒的CP（一）

時間：2017-05-11

橡木始終是釀酒師的第一選擇，因為橡木桶能為葡萄酒增加獨特的迷人香氣和風味。葡萄酒中的椰子、香草、黃油面包、丁香、焦糖或是煙草味，都源自與橡木桶的親密接觸。

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私人酒窖能給你什么？

時間：2017-05-10

忙碌一天回家后，你望著琳瑯滿目的藏品，思考著要翻哪支美酒的牌子，此情此景真是賞心悅目！待做出選擇后，為自己倒上一杯酒，一天的疲倦頓時消失得無影無蹤，甜蜜泛上心頭，這才叫人生呀！

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酒窖的日常管理

時間：2017-05-04

小編曾經發過許多關于酒窖的知識篇，為了鞏固各位擁有私人酒窖的愛酒人士，或者正準備建造私人酒窖的業主們對酒窖的管理工作，特將本篇作為酒窖知識再重復一遍。

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法國酒莊——走進夢洛

時間：2017-05-03

夢洛酒莊，這也許是中國人在波爾多購買的酒莊里最受關注的一個了，因為它的莊主是中國著名影星趙薇，同時每公頃葡萄園的單價最貴。

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私人酒窖的距離

時間：2017-05-02

早期的酒窖多設計在地下室，如今隨著恒溫恒濕設備的發明和技術提升，酒窖的設計已不再受限于空間。它可以設計在任何一個地方，可以是地下室，可以是一面墻，可以做在樓梯的下面，也可以做在頂樓。

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冰酒的保存期太短，到底該怎么喝？

時間：2017-04-28

冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12-18攝氏度之間，冰酒的溫度在4--11度，冰酒的溫度不要太低，否則影響酒香的揮發。冰酒很甜，但如果加了冰塊稀釋再來喝，就浪費了那樣的香氣與甜美。

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酒窖藏酒之為何冰酒那么貴

時間：2017-04-27

冰酒是一種產于寒冷地帶的酒，市面上的冰酒相對來說較少見，而且質量普遍優秀。除了商家打折，我們很難在市場上見到售價在300元以下的冰酒。

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華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢

時間：2017-04-26

華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢

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中式酒窖和歐式酒窖

時間：2017-04-21

其實對于存酒的方法和原理來說，中式酒窖和歐式酒窖基本上是一樣的，因為酒窖的功能都在，只是設計風格上的不同。酒窖通常都要求在一個恒定的溫度環境里面，讓酒得到更好的發酵。

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世界酒莊之法國夜丘

時間：2017-04-20

夜丘（Cote de Nuits），是上帝最厚愛的土地，是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域，所產紅葡萄酒香氣馥郁，口感細膩，極具陳年天賦。總的來說，夜丘是天時與地利的結合。

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世界酒莊之上帝最寵愛的地方

時間：2017-04-19

相信您也聽說過這樣的一句話，“夜丘（Cote de Nuits）是上帝最厚愛的土地”。之所以這樣說，是因為在勃艮第（Burgundy）的33個特級園里一共有25個紅葡萄酒特級園，而其中的24個就落在了夜丘。

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能存放幾十年的黃酒該如何儲藏？

時間：2017-04-12

古越龍山花雕酒是黃酒，要儲存十年甚至幾十年的酒所用的壇子最好是陶壇和泥封，因為它們的表面有許多小孔，酒就能和人一樣“呼吸”，才能存放長久。

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萬能橡木桶對于洋酒的儲藏

時間：2017-04-11

對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質，并得到醇化的效果。

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為什么儲藏白酒，酒窖比酒瓶更好？

時間：2017-04-10

白酒貯存時間越長越好，更準確地說白酒貯存時間越長越醇。但是這是有先決條件的，即白酒的貯存必須在酒窖和酒庫之中。

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澳大利亞酒莊之巴羅薩產區酒（二）

時間：2017-03-28

巴羅薩產區有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強》，這是面向中國讀者的第一部中文譯作，收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表，體現了澳大利亞葡萄酒行業的最高水準。

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澳大利亞酒莊之巴羅薩產區酒（一）

時間：2017-03-27

巴羅薩產區有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強》，這是面向中國讀者的第一部中文譯作，收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表，體現了澳大利亞葡萄酒行業的最高水準。

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長百公里的地下酒窖，擁有多種收藏酒

時間：2017-03-24

長期以來，人們對摩爾多瓦并不熟悉，然而，這個小國卻有著全世界最大的地下酒窖，長達70英里(約113公里)，其中有著俄總統普京的收藏酒。

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酒窖那么“美”（二）

時間：2017-03-23

據說每一個葡萄酒粉都幻想有個大大的酒窖，個中緣由有些人可能不懂。別急，看完這些酒窖美圖你就明白了。

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酒窖那么“美”（一）

時間：2017-03-22

據說每一個葡萄酒粉都幻想有個大大的酒窖，個中緣由有些人可能不懂。別急，看完這些酒窖美圖你就明白了。

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澳洲葡萄酒如何選購（二）

時間：2017-03-16

澳大利亞是新世界產酒國的重要代表，在世界葡萄酒產業中占據極其重要的地位，相較于法國漫長的產酒歷史，其產酒歷史則相對要年輕一些。

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